Özel Günler İçin: Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi

Cunet Soysal Kopyasi 8

Fırında soslu tavuk baget, akşam yemeklerinde ve yılbaşı gibi özel günlerde en çok tercih edilen fırın yemekleri listesinin şüphesiz en başında yer almaktadır.

Hepimizin bildiği gibi 2021 yılına sadece bir hafta kaldı ve diğer senelerden farklı olarak yeni yılı, pandemi döneminden dolayı evlerimizde geçirmek durumundayız. Hal böyle olunca yeni yıl akşamına özel ne pişirsek diye kara kara düşünüyoruz değil mi ?

 !   Şimdi sıkı durun! Çünkü;

 #   Sosyal yemek tarifleri olarak sizleri ne pişirsem düşüncesinden kurtarıyor ve siz değerli takipçilerimiz için lezzetli mi lezzetli fırında soslu tavuk baget tarifi nasıl yapılır adım adım resimli ve videolu bir şekilde anlatıyoruz.

 #   Yeni yıl yeni umutlar, yeni güzellikler diyerek fırında tavuk tarifimizi anlatmaya başlayalım.

Fırında Soslu Tavuk Baget Nasıl Yapılır ?

Cunet Soysal Kopyasi 1 1
Fırında soslu tavuk baget tarifi

Tarifimizin anlatımına geçmeden önce tavuk etinizi doğru almanız açısından ve sizleri daha iyi bilgilendirebilmek adına fırında soslu tavuk baget tarifinin ana malzemesi olan baget nedir detaylı bir şekilde sizlere anlatmak istiyoruz.

> Baget Nedir ?

Baget dediğimiz kavram aslında tavuk, piliç, hindi gibi kanatlı hayvanların but ile paça arasında kalan etli bölümüdür.

 #   Ayrıca tavuk incik olarak da nitelendirilmektedir. Marketlerden veya mahallenizdeki kasaplardan alırken görmüş olduğunuz tavuk but veya tavuk incik kavramları aynı zamanda tavuk baget ( alt but ) anlamına da gelmektedir.

Cunet Soysal Kopyasi 2 1
Baget Nedir , tavuğun neresidir ?

 #   Şimdi fırında tavuk yemeğimizin ana malzemesi olan baget nedir tam anlamıyla bildiğimize göre malzemelerimiz ve hazırlanış sürecine geçebiliriz.

> Fırında Tavuk But Malzemeleri

Cunet Soysal Kopyasi 3
Fırında soslu tavuk baget malzemeleri
  • 10 tane tavuk baget
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağından az zeytinyağı veya sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığından az karabiber

 Dikkat!   Tarifimiz 4 veya 5 kişilik hazırlanmıştır. Dilerseniz tavuk budu sayısını fazlalaştırarak porsiyonu arttırabilirsiniz.

> Fırında Soslu Tavuk Baget Hazırlanış Süreci 

Hazırlanış süreci 2 kısımda anlatılmaktadır.

 1-)  Tavuk sosu tarifi

 2-)  Tavuk baget ( tavuk but ) pişirme aşaması

 !   Fırında baget tavuk hazırlarken bilmeniz gerek en önemli noktalardan bir tanesi tavuk butlarının kesinlikle derilerinden ayrılmış olması gerektiğidir. Bu işlemi kasabınıza yaptırabilirsiniz veya kendiniz çok kolay bir şekilde keskin bir bıçak yardımı ile ayırabilirsiniz.

1- Fırında Tavuk Sosu Tarifi 

Cunet Soysal Kopyasi 4
Fırında tavuk but sosu

İlk adım olarak karıştırma kasemizin içerisine :

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağından daha az sıvıyağ ( isteyenler zeytinyağı kullanabilir )
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar kekik
  • 1 tatlı kaşığı kadar karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kadar kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kadar pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kadar salça

Ekleyerek güzelce kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. Dileyen kişiler 1 diş sarımsak da rendeleyebilirler.

 !  Sadece baget ( tavuk but ) olduğunda sosun içerisinde yoğurt kullanmanız hem fırında tavuk sosunuzun daha kıvamlı hem de daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. ( Sebzeli veya patatesli yapacaksanız yoğurt kullanmanıza gerek yoktur. )

2- Fırında Tavuk But Pişirme Süreci

  • Sosumuzu hazırladık ve şimdi derisiz tavuk bagetlerimizi güzelce sosumuza buluyoruz. Eğer vaktiniz varsa sosa bulama işlemini gerçekleştirdikten sonra 30 dk – 1 saat arası buzdolabında butlarınızı bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
  • Bagetlerimizi hazırladık ve şimdi fırın tepsimize veya kabımıza sırası ile yerleştiriyoruz. Ekstra bir şekilde nar gibi kızarmasını istediğimiz için tavuk bagetlerinin üzerine sebze kullanmıyoruz sade bir şekilde pişiriyoruz. Fırına girmeye hazır.

> Fırında Tavuk Kaç Derecede Pişer ? 

Bu aşamada ise fırında tavuk but pişirmek için gerekli olan minimum ve maksimum süreleri sizlerle paylaştık.

Sonuçta nar gibi kızarmış tavuk butlarını kim istemez ki!

  • Fırından fırına farklılık göstermekle birlikte fırında soslu tavuk baget pişirme süreci minimum 50 dakika maksimum ise 60 dakika olmalıdır.

 !   50 dakika altı pişirmelerde tavuk butlarının pişmediği, 60 dakika ve üzeri pişirme sürelerinde ise yanma ihtimalinin olduğu görülmüştür. Bu nedenle nar gibi kızarmış harika bir yemek için 50-60 dakika arasında pişirmeniz yeterli olucaktır.

  • Pişirme süreci harici olarak ısısı da son derece önemlidir. Bu esnada dikkat etmeniz gereken en büyük konu fırınınızın önceden ısıtılmış olmasıdır. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirmeniz yeterli olucaktır.

> Fırında Tavuk Kaç Kalori ? 

Yemeğimizi pişirdik, afiyetle miğdelerimize indirdik çok güzel bir yeni yıl akşamı geçirerek 2021 yılına girdik ve sabah uyandığımız zaman aklımıza kilolar geldi değil mi ?

O zaman afiyetle miğdemize indirdiğimiz, bayılarak yediğimiz bu fırında soslu tavuk baget kaç kalori hep birlikte öğrenelim.

 #   100 gram (gr) porsiyon olarak hesaplandığında 211 Kilokalori ( Kcal ) denk gelmektedir.

 #   1 porsiyon ( orta ) boy fırında tavuk butu ise 220 grama denk geliyor ve 465 kalori olarak hesaplanmıştır.

 #   Diğer merak ettiğiniz karbonhidrat, protein ve yağ miktarlarını içerisinde bulunduran fırında soslu tavuk baget besin değerlerini detaylıca alt taraftaki tablodan inceleyebilirsiniz.

Cunet Soysal Kopyasi 5
Fırında soslu tavuk baget kalori miktarı

> Fırında Tavuğun Yanına Ne gider ?

Yılbaşı yemekleri ve yılbaşı yemek menüsü arayan takipçilerimizi tabiki unutmadık !

 1-)  Tavuk yemekleri olur da pilav olmaz mı ? Tabi ki olur!

Yılbaşına özel tarif arayanlar için kızarmış çin pilavı tarifimize göz atabilir ve fırında soslu baget tavuğunuzun yanına yapabilirsiniz.

 2-)  Bunun harici olarak sıcaklardan olsun bizim olsun diyenlerdenseniz çorba olmazsa olmazlardandır. Bunun için de koronavirüse karşı en etkili çorba tariflerimizden olan vitamin deposu sultan mahmut çorbası tarifimize göz atabilirsiniz.

 3-)  Ve sıra geldi tatlı yiyip tatlı konuşmaya. Bu kısım için sizlere çikolata soslu nefis bir tatlı önermek istiyoruz.  Dondurmalı oreo tatlısı tarifimize göz atabilirsiniz.

 4-)  Çay vakti geldi bir kaç kurabiye olsa vallahi nefis olurdu ama yumurtayla tereyağıyla uğraştırmayın bizi hızlıca bir şeyler yapalım dediğinizi duyar gibiyim. O zaman vegan çikolata dolgulu kurabiye tarifi tam olarak aradığınız tarif!

 !   Ayrıca knorr çeşnili fırında tavuk tarifi mutlaka denemeniz gereken fırında tavuk yemekleri arasında yer alıyor. Şiddetle tavsiye ederiz.

Fırında Soslu Tavuk Baget Videolu Anlatımı

Youtube Mutfağı : Gurbetinmutfagi


Son olarak fırında soslu tavuk baget tarifini denedikten sonra mutlaka ve mutlaka geri dönüşlerinizi bekliyoruz. Yapmış olduğunuz fırında tavuk but fotoğraflarınızı bize yollayabilirsiniz.

Yeni yılınızın mutlu, huzurlu en önemlisi bol sağlık dolu koronavirüsten uzak geçmesi dileğiyle herkese sevdikleri ile birlikte mutlu yıllar diliyoruz! #evdekalın #sağlıklıkalın

Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!

Bir cevap yazın

Önemli Not: Saygı çerçevesinden uzak, rencide edici kötü söz veya hakaret içeren yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır. Unutmayalım ki sevgi,saygı ve birliktelik paylaşmanın en önemli malzemeleridir :)

* olan alanları doldurmak zorunludur. Kesinlikle e-posta adresiniz hiç kimse ile paylaşılmayacaktır.

*
*

Durmayın Aramıza Katılın!

İçinizdeki şefi dışarıya çıkartın!