- Hazırlanma süresi
- 40 dakika
- Pişirme süresi
- 60 dakika
- Zorluk derecesi
- Zor
- Kişi sayısı
- 6 kişi
- Yemek Çeşidi
- Kahvaltı
- Sosyal Şef
- Tarih
- 21 Eylül 2020
- 7 adet
- Kapya biber
- 3 adet
- Patlıcan
- 8 adet
- Domates
- 2 adet
- Havuç
- 4 diş
- Sarımsak
- 2 çay kaşığı
- Tuz
- 1 çay kaşığı
- Karabiber
- 1 yemek kşğ.
- Şeker
- 2 yemek kşğ.
- Elma Sirkesi
- 1 çay brdğ.
- Zeytinyağı
# Kahvaltılık göçmen sosu tarifi olarak bilinen ve bir kez tadını alan kişinin bir daha istediği bu lezzetli mi lezzetli lutenitsa tarifi nasıl yapılır? sizlerle paylaşmak istedik.
# Öncelikle ayrıntılı bilgi isteyenler için Lutenitsa nedir ? bu soruyu cevaplayalım. Lutanitsa,lütanitsa,lutenica olarak adlandırılır ve Bulgar,Sırp,Makedon mutfaklarında kullanılan balkanlara özel bir kahvaltılık sostur.
# Ayrıca belirtmek isteriz ki bu tarifin paylaşımcısı ve sosyal şefi yemek.com video şefi Yasemin hanımdır. Dileyen sosyal şeflerimiz tarifin videosu ve orjinaline buradan ulaşabilirler.
Kahvaltılık Göçmen Sosu Lutenitsa Tarifi Önemli&Püf Noktaları:
- Sarımsakları ekledikten sonra kısık ateşte pişirmeniz önemlidir.
- Patlıcan ve havuçların kabuklarını rahat soyabilmeniz için pişirdikten sonra 10 dakika bir kapta üstünü streç filmleyerek tutabilirsiniz.
Kahvaltılık Göçmen Sosu Lutenitsa Tarifi Nasıl Yapılır ?
Şimdi gelin bu lezzetli mi lezzetli kahvaltılık göçmen sosu lutenitsa tarifi nasıl yapılırmış ? alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂
- Öncelikli olarak büyük bir tepsimizin içerisine kapya biberlerimizi ve patlıcanlarımızı diziyoruz. Daha sonra 220 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarma işlemini gerçekleştirdikten sonra kabukları rahatça soyulabilsin diye bir kabın içerisine alıyoruz ve streç film ile kapatarak 10 dakika bekliyoruz.
- Bu esnada yıkayıp soymuş olduğumuz domates ve havuçları rondomuzun içerisine alıp püre haline gelene kadar güzelce geçiriyoruz. Eğer rondonuz yoksa rendeleyebilirsiniz.
- Şimdi püre haline getirdiğimiz karışımımızı büyük bir tencere içerisine koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz pişmesinin ardından içerisine ezilmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz ve ağır ateşte yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz.
- Artık streç filmimizi açıp rahat bir şekilde biber ve patlıcanlarımızın kabuklarını soyarak, çekirdeklerini çıkartarak rondodan geçiriyoruz.
- Rondodan geçirmiş olduğumuz biber ve patlıcanları tenceremizin içerisine ilave ediyoruz. Daha sonra üzerine tuz,karabiber ve şekerimizi ilave ederek kısa ateşte suyunu çektirerek pişirmeye devam ediyoruz.
- İyice kıvam aldığı zaman son olarak sirke ve zeytinyağımızı ekleyerek 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
- Son olarak ocaktan alıp sıcak bir şekilde kavanozunuzun içerisine alıp kapağını sıkıca kaparatak afiyetle kahvaltılarda tüketin. Afiyet Olsun! :)
Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!