- Hazırlanma süresi
- 10 dakika
- Pişirme süresi
- 40 dakika
- Zorluk derecesi
- Orta
- Kişi sayısı
- 4 kişi
- Sosyal Şef
- Tarih
- 14 Eylül 2020
- 1/2 su brdğ
- Krema
- 1 tutam
- Karabiber
- 1 tutam
- Tuz
- 4 su bardağı
- Tavuk Suyu
- 2 kg
- Balkabağı
- 4 diş
- Sarımsak
- 1 adet
- Soğan
- 1 yemek kşğ.
- Sızma Zeytinyağı
# Sonbahar ayları yaklaşırken direncimizi arttırarak koronavirüs ve diğer hastalıklara karşı adeta bir ilaç görevi üstlenen lezzetli mi lezzetli kremalı balkabağı çorbası tarifini siz sevgili sosyal şeflerimizle paylaşmazsak olmaz diye düşündük.
# Haydi o zaman son derece hafif, miğdeyi rahatsız etmeyen sağlıklı bir yiyecek olarak 7’den 70’e herkes tarafından rahatça tüketilebilen ( alerjisi olan kişiler hariç ) bu güzel yiyeceğin çorbasını yaparak hastalıklara karşı direncimizi birlikte yükseltelim.
Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Püf Noktaları:
- Balkabağı çeşidimiz turtalar için kullanılan diğer çeşitlerine göre biraz daha şekerli olanlardan olursa çok daha güzel olur.
- Balkabaklarının pişme esnasında tenceremizin kapağını kapatmadan ısısını düşürerek pişirilmeli. ( daha yumuşak ve tanesiz olur )
Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır ?
Şimdi gelin bu lezzetlimi lezzetli kremalı balkabağı çorbası tarifi nasıl yapılırmış? alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂
- Öncelikli olarak çorba tenceremizin içerisine zeytinyağımızı ekleyip dilimlemiş olduğumuz soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı yağımız kızdıktan sonra atıyoruz ve altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
- Soğanlarımız ve sarımsaklarımız pişerken, bu esnada balkabağımızı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıp,soyup kazıyarak dilimlere ayırıyoruz.
- Bu adımda tenceremizin içerisine dilimlemiş olduğumuz balkabaklarımızı,tavuk suyunu,tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatmadan yaklaşık 30 dakika kabaklar yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve ocağınızı bu esnada düşük ateşe alıyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve içerisindeki karışımı daha pürüzsüz ve homojen bir hal alması için kremamızı ekledikten sonra blenderdan geçiriyoruz. ( Alternatif oalrak karışım soğuduktan sonra blenderdan geçirebilirsiniz.)
- Servis işlemi esnasında damak tadınıza göre veya misafirlerinizin isteğinize göre krema ilave edebilir, biberlerle veya diğer garnitürlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun! :)
Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!