- Hazırlanma süresi
- 10 dakika
- Pişirme süresi
- 40 dakika
- Zorluk derecesi
- Orta
- Kişi sayısı
- 4 kişi
- Yemek Çeşidi
- Sağlıklı
- Sosyal Şef
- Paylaşım tarihi
- 14 Eylül 2020
- 1/2 su brdğ
- Krema
- 1 tutam
- Karabiber
- 1 tutam
- Tuz
- 4 su bardağı
- Tavuk Suyu
- 2 kg
- Balkabağı
- 4 diş
- Sarımsak
- 1 adet
- Soğan
- 1 yemek kşğ.
- Sızma Zeytinyağı
Sonbahar ayları yaklaşırken direncimizi arttırarak koronavirüs ve diğer hastalıklara karşı adeta bir ilaç görevi üstlenen lezzetli mi lezzetli kremalı balkabağı çorbası tarifini siz sevgili sosyal şeflerimizle paylaşmazsak olmaz diye düşündük.
Haydi o zaman son derece hafif, miğdeyi rahatsız etmeyen sağlıklı bir yiyecek olarak 7’den 70’e herkes tarafından rahatça tüketilebilen ( alerjisi olan kişiler hariç ) bu güzel yiyeceğin çorbasını yaparak hastalıklara karşı direncimizi birlikte yükseltelim.
Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Püf Noktaları:
- Balkabağı çeşidimiz turtalar için kullanılan diğer çeşitlerine göre biraz daha şekerli olanlardan olursa çok daha güzel olur.
- Balkabaklarının pişme esnasında tenceremizin kapağını kapatmadan ısısını düşürerek pişirilmeli. ( daha yumuşak ve tanesiz olur )
Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır ?
Şimdi gelin bu lezzetlimi lezzetli kremalı balkabağı çorbası tarifi nasıl yapılırmış? alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂
- Öncelikli olarak çorba tenceremizin içerisine zeytinyağımızı ekleyip dilimlemiş olduğumuz soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı yağımız kızdıktan sonra atıyoruz ve altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
- Soğanlarımız ve sarımsaklarımız pişerken, bu esnada balkabağımızı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıp,soyup kazıyarak dilimlere ayırıyoruz.
- Bu adımda tenceremizin içerisine dilimlemiş olduğumuz balkabaklarımızı,tavuk suyunu,tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatmadan yaklaşık 30 dakika kabaklar yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve ocağınızı bu esnada düşük ateşe alıyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve içerisindeki karışımı daha pürüzsüz ve homojen bir hal alması için kremamızı ekledikten sonra blenderdan geçiriyoruz. ( Alternatif oalrak karışım soğuduktan sonra blenderdan geçirebilirsiniz.)
- Servis işlemi esnasında damak tadınıza göre veya misafirlerinizin isteğinize göre krema ilave edebilir, biberlerle veya diğer garnitürlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun! :)
Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!