Mercimek Köftesi Tarifi

No votes yet.
Please wait...
Hazırlanma süresi
30 dakika
Pişirme süresi
20 dakika
Zorluk derecesi
Kolay
Kişi sayısı
7 kişi
Yemek Çeşidi
Çay Saati
Sosyal Şef
Paylaşım tarihi
1 .5 su brdğ
Kırmızı mercimek
3 su bardağı
Sıcak su
1 .5 su brdğ
İnce bulgur
2 adet
Soğan
1 çay brdğ.
Zeytinyağı
1 yemek kşğ.
Biber Salçası
1 yemek kşğ.
Domates Salçası
5 adet
Taze soğan
1/2 demet
Maydanoz
1 tatlı kşğ.
Tuz
1 çay kaşığı
Pul biber
1 çay kaşığı
Kimyon
1 çay kaşığı
Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan mercimek köftesi sizlerle paylaşmış olduğumuz leziz tarifle birlikte daha keyifli hale gelicek. Tam kıvamında ölçülü bir mercimek köftesi tarifi nasıl olur, nasıl yapılır? sorularının yanıtı tam olarak bu tarifte gizli. Ayrıca besin değerlerini merak eden sosyal şeflerimiz  mercimek köftesi kaç kalori ? sorusunun yanıtı rahatlıkla bulabilirler.

Mercimek Köftesi Tarifi Püf Noktaları:

  • İnce bulgurumuzun şişmesi için 15 dakika mutlaka tencere kapağını kapatarak bekletmemiz gerekli.
  • Çok fazla katı bir kıvam oluşursa çok az bir su ilave ederek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

Şimdi gelin bu lezzetlimi lezzetli mercimek köftesi tarifi nasıl yapılırmış alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂

  1. Öncelikli olarak sıcak suda iyice kaynattığımız mercimeklerimizin suyu bitmeye yakın içerisine bulgurumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  2. Daha sonra üzerine ince bulgurumuzu ilave ediyoruz ve tenceremizin kapağını kapatarak 15 dakika kadar bekliyoruz. ( İnce bulgurumuz şişsin diye )
  3. Bu esnada zeytinyağımızı bir tavada kızdırarak içerisine küp küp doğramış olduğumuz soğanlarımızı ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
  4. Soğanları kavurma işlemi bittikten sonra geri kalan malzemeleri sırasıyla ilk önce biber salçası, domates salçası, tuz, pulbiber ve kimyonu ekliyoruz ve 3-4 dakika kadar daha karıştırıp kavuruyoruz.
  5. Bulgurumuzun ve merciğemizin olduğu tencereye, kavurmuş olduğumuz soğanlı harcı ekliyoruz ve doğramış olduğumuz taze soğan ve maydonuzu ayrıca karışıma ilave ediyoruz..
  6. Ardından yoğurma işlemine başlıyoruz ve belli bir kıvam aldıktan sonra küçük küçük parçalar alarak avuç içimizde sıkarak şekil veriyoruz.
  7. Servis ederken yanına marul limon ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun! :)

Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

Durmayın Aramıza Katılın!

İçinizdeki şefi dışarıya çıkartın

Araç çubuğuna atla