- Hazırlanma süresi
- 30 dakika
- Pişirme süresi
- 20 dakika
- Zorluk derecesi
- Kolay
- Kişi sayısı
- 7 kişi
- Yemek Çeşidi
- Çay Saati
- Sosyal Şef
- Tarih
- 6 Temmuz 2020
- 1 .5 su brdğ
- Kırmızı mercimek
- 3 su bardağı
- Sıcak su
- 1 .5 su brdğ
- İnce bulgur
- 2 adet
- Soğan
- 1 çay brdğ.
- Zeytinyağı
- 1 yemek kşğ.
- Biber Salçası
- 1 yemek kşğ.
- Domates Salçası
- 5 adet
- Taze soğan
- 1/2 demet
- Maydanoz
- 1 tatlı kşğ.
- Tuz
- 1 çay kaşığı
- Pul biber
- 1 çay kaşığı
- Kimyon
- 1 çay kaşığı
- Karabiber
# Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan mercimek köftesi sizlerle paylaşmış olduğumuz leziz tarifle birlikte daha keyifli hale gelicek. Tam kıvamında ölçülü bir mercimek köftesi tarifi nasıl olur, nasıl yapılır? sorularının yanıtı tam olarak bu tarifte gizli.
# Ayrıca besin değerlerini merak eden sosyal şeflerimiz mercimek köftesi kaç kalori ? sorusunun yanıtı rahatlıkla bulabilirler.
Mercimek Köftesi Tarifi Püf Noktaları:
- İnce bulgurumuzun şişmesi için 15 dakika mutlaka tencere kapağını kapatarak bekletmemiz gerekli.
- Çok fazla katı bir kıvam oluşursa çok az bir su ilave ederek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ?
Şimdi gelin bu lezzetlimi lezzetli mercimek köftesi tarifi nasıl yapılırmış alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂
- Öncelikli olarak sıcak suda iyice kaynattığımız mercimeklerimizin suyu bitmeye yakın içerisine bulgurumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Daha sonra üzerine ince bulgurumuzu ilave ediyoruz ve tenceremizin kapağını kapatarak 15 dakika kadar bekliyoruz. ( İnce bulgurumuz şişsin diye )
- Bu esnada zeytinyağımızı bir tavada kızdırarak içerisine küp küp doğramış olduğumuz soğanlarımızı ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanları kavurma işlemi bittikten sonra geri kalan malzemeleri sırasıyla ilk önce biber salçası, domates salçası, tuz, pulbiber ve kimyonu ekliyoruz ve 3-4 dakika kadar daha karıştırıp kavuruyoruz.
- Bulgurumuzun ve merciğemizin olduğu tencereye, kavurmuş olduğumuz soğanlı harcı ekliyoruz ve doğramış olduğumuz taze soğan ve maydonuzu ayrıca karışıma ilave ediyoruz..
- Ardından yoğurma işlemine başlıyoruz ve belli bir kıvam aldıktan sonra küçük küçük parçalar alarak avuç içimizde sıkarak şekil veriyoruz.
- Servis ederken yanına marul limon ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun! :)
Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!