- Hazırlanma süresi
- 15 dakika
- Pişirme süresi
- 45 dakika
- Zorluk derecesi
- Zor
- Kişi sayısı
- 8 kişi
- Yemek Çeşidi
- Akşam Yemeği
- Sosyal Şef
- Tarih
- 16 Eylül 2020
- 2 adet
- Yumurta
- 1/4 parça
- Taze Fesleğen
- 1/2 su brdğ
- Parmesan Peyniri
- 220 gr
- Mozarella Peyniri
- 2 su bardağı
- Marinara Sosu
- 2 diş
- Sarımsak
- 2 su bardağı
- Galeta Unu
- 1 çay kaşığı
- Karabiber
- 2 çay kaşığı
- Tuz
- 1 su bardağı
- Un
- 3 adet
- Patlıcan
# Şüphesiz patlıcan yemeklerinin bir çok farklı versiyonunu evlerinizde denediniz ve birbirinden farklı tatlar,yemek tarifleri ortaya çıkardınız. Ancak iddia ediyoruz bu tarif diğer tüm tariflerden çok daha farklı. Hem kıtır kıtır hem de üzerinde erimiş peynirleriyle yedikten sonra bir daha yemek isticeksiniz.
Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan Yemek Tarifi Önemli&Püf Noktaları:
- Fırının öncede 220 derece ısıya ayarlanmış olması gerekli
- İlk başta tepsinizin altına kağıt havlu sererseniz patlıcanların nemini almış olursunuz.
Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan Yemek Tarifi Nasıl Yapılır ?
Şimdi gelin bu lezzetli mi lezzetli parmesan peynirli fırında çıtır patlıcan yemek tarifi nasıl yapılırmış ? alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂
- Öncelikle patlıcanları 1/4 büyüklüğünde yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Daha sonra herhangi bir tepsimizin üzerine bir kağıt havlu sarıp dilimlediğimiz patlıcanları üzerine koyarak 1 çay kaşığı tuzumuzu serpiyoruz ve zamanınız varsa nemi bırakması için 1 saat bekletiyoruz.
- Fırını önceden 220 derece ısıya ayarlayıp ısıtarak büyük bir fırın tepsisini yağlama işlemini gerçekleştiriyoruz.
- Fırınımız kızarken, 3 farklı kap kullanarak 1. kapta un,tuz karabiber karıştııyoruz, 2.kapta yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz 3.kapta ise galeta unumuzu ve ezmiş olduğumuz sarımsaklarımızı ilave ediyoruz.
- Şimdi sırası ile dilimlemiş olduğumuz patlıcanları önce un karışımına daldırıp sonra yumurtaya bulayıp en son da ise galeta unu ile kaplıyarak tepsimize diziyoruz.
- Tepsimize tüm patlıcanları dizdikten sonra, rendelemiş olduğumuz parmesan peynirini üzerlerine serpiştiriyoruz.. Şimdi 20 dakika kadar önceden ısıtılmış fırınımıza atıp çevirerek pişiricez ancak daha işimiz bitmedi.
- Bir bor camın içerisine marinara sosumuzu tabana yayıyoruz ve fırından patlıcanları çıkardıktan sonra sosun üzerine diziyoruz. Ardından en üst tabakaya mozzarella peynirlerimizi ve isteğe bağlı fesleğeni koyarak tekrar fırına atıp 25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırınımızdan çıkartarak servis işlemine başlayabiliriz. Afiyet Olsun! :)
Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!