Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan

No votes yet.
Please wait...
Hazırlanma süresi
15 dakika
Pişirme süresi
45 dakika
Zorluk derecesi
Zor
Kişi sayısı
8 kişi
Yemek Çeşidi
Akşam Yemeği
Sosyal Şef
Paylaşım tarihi
2 adet
Yumurta
1/4 parça
Taze Fesleğen
1/2 su brdğ
Parmesan Peyniri
220 gr
Mozarella Peyniri
2 su bardağı
Marinara Sosu
2 diş
Sarımsak
2 su bardağı
Galeta Unu
1 çay kaşığı
Karabiber
2 çay kaşığı
Tuz
1 su bardağı
Un
3 adet
Patlıcan
Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan

Şüphesiz patlıcan yemeklerinin bir çok farklı versiyonunu evlerinizde denediniz ve birbirinden farklı tatlar,yemek tarifleri ortaya çıkardınız. Ancak iddia ediyoruz bu tarif diğer tüm tariflerden çok daha farklı. Hem kıtır kıtır hem de üzerinde erimiş peynirleriyle yedikten sonra bir daha yemek isticeksiniz.

Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan Yemek Tarifi Önemli&Püf Noktaları:

  • Fırının öncede 220 derece ısıya ayarlanmış olması gerekli
  • İlk başta tepsinizin altına kağıt havlu sererseniz patlıcanların nemini almış olursunuz.

Parmesan Peynirli Fırında Çıtır Patlıcan Yemek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Şimdi gelin bu lezzetli mi lezzetli parmesan peynirli fırında çıtır patlıcan yemek tarifi nasıl yapılırmış ? alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂

  1. Öncelikle patlıcanları 1/4 büyüklüğünde yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Daha sonra herhangi bir tepsimizin üzerine bir kağıt havlu sarıp dilimlediğimiz patlıcanları üzerine koyarak 1 çay kaşığı tuzumuzu serpiyoruz ve zamanınız varsa nemi bırakması için 1 saat bekletiyoruz.
  2. Fırını önceden 220 derece ısıya ayarlayıp ısıtarak büyük bir fırın tepsisini yağlama işlemini gerçekleştiriyoruz.
  3. Fırınımız kızarken, 3 farklı kap kullanarak 1. kapta un,tuz karabiber karıştııyoruz, 2.kapta yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz 3.kapta ise galeta unumuzu ve ezmiş olduğumuz sarımsaklarımızı ilave ediyoruz.
  4. Şimdi sırası ile dilimlemiş olduğumuz patlıcanları önce un karışımına daldırıp sonra yumurtaya bulayıp en son da ise galeta unu ile kaplıyarak tepsimize diziyoruz.
  5. Tepsimize tüm patlıcanları dizdikten sonra, rendelemiş olduğumuz parmesan peynirini üzerlerine serpiştiriyoruz.. Şimdi 20 dakika kadar önceden ısıtılmış fırınımıza atıp çevirerek pişiricez ancak daha işimiz bitmedi.
  6. Bir bor camın içerisine marinara sosumuzu tabana yayıyoruz ve fırından patlıcanları çıkardıktan sonra sosun üzerine diziyoruz. Ardından en üst tabakaya mozzarella peynirlerimizi ve isteğe bağlı fesleğeni koyarak tekrar fırına atıp 25 dakika kadar pişiriyoruz.
  7. Fırınımızdan çıkartarak servis işlemine başlayabiliriz. Afiyet Olsun! :)

Henüz herhangi bir yorum yapılmamış, ilk yorumu yapan sen ol!

Bir cevap yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

Durmayın Aramıza Katılın!

İçinizdeki şefi dışarıya çıkartın

Araç çubuğuna atla